100道面点小吃、24家名特餐饮店《资阳美食文化》首发


2019-09-21 16: 47: 15将不再被您诱惑

9月21日,在2019年第二届世界四川美食大会开幕式上,由四川旅游学院四川旅游研究中心与资阳市商务局合编的《资阳美食文化》举行了启动仪式。

本书系统从“资阳美食的历史与发展”,“资阳美食地理环境与名优美食”,“资阳名特美食和糕点小吃”,“资阳六大纬度”等方面对资阳饮食文化的整体状况进行了全面梳理和总结。 “名特美食街(镇)和餐饮店”,“紫阳名流与典故”和“紫阳名特美酒”提供了对紫阳餐饮业的历史和现状的全面而全面的描述。

据了解,《资阳美食文化》经过4个月,编辑团队已反复渗透到偏远的城镇和村庄,进行现场研究并获得真实的第一手信息。据统计,本书收集了100种特色菜肴和面条小吃,19种特殊食材,11个着名美食区和城镇,24个着名饭店(商店),13个名人典故,茶饮等10种最全面的实时地图。记录紫阳饮食文化的主题。

本书内容丰富,有插图和中英文两种版本。它结合了学术性,实用性和趣味性。进一步弘扬紫阳饮食文化,增强口味的国际影响力,进一步丰富川菜的文化内涵,促进川菜产业化。全球化。

9月21日,在2019年第二届世界四川美食大会开幕式上,由四川旅游学院四川旅游研究中心与资阳市商务局合编的《资阳美食文化》举行了启动仪式。

本书系统从“资阳美食的历史与发展”,“资阳美食地理环境与名优美食”,“资阳名特美食和糕点小吃”,“资阳六大纬度”等方面对资阳饮食文化的整体状况进行了全面梳理和总结。 “名特美食街(镇)和餐饮店”,“紫阳名流与典故”和“紫阳名特美酒”提供了对紫阳餐饮业的历史和现状的全面而全面的描述。

据了解,《资阳美食文化》经过4个月,编辑团队已反复渗透到偏远的城镇和村庄,进行现场研究并获得真实的第一手信息。据统计,本书收集了100种特色菜肴和面条小吃,19种特殊食材,11个着名美食区和城镇,24个着名饭店(商店),13个名人典故,茶饮等10种最全面的实时地图。记录紫阳饮食文化的主题。

本书内容丰富,有插图和中英文两种版本。它结合了学术性,实用性和趣味性。进一步弘扬紫阳饮食文化,增强口味的国际影响力,进一步丰富川菜的文化内涵,促进川菜产业化。全球化。

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