越吃越香的几道家常菜,好吃又营养,简单易学,大人孩子都爱吃


您吃的越多,美食越美味,又美味又营养,易学,大人小孩都喜欢吃

2019

川味回锅肉

成分:八成熟猪肚300g,少量青蒜,适量的油,适量的盐,适量的洋葱,生姜,糖,适量的豆瓣菜。

实践:

1。五朵花的猪肉成熟了,切成薄片。

2。洋葱姜和大蒜片。

3。青蒜斜切面。

4。郫县豆瓣。

5。取一个净煎锅,加热至食用油,加热至70%的热量。

6。倒入肉,翻炒。

7。翻炒直到肉被卷起。

8。在豆酱下,加入白糖,搅拌均匀。

9。然后输入青蒜并翻炒几次。

10。搅拌均匀,锅已准备就绪。豆沙非常咸,不需要腌制。

注意:

1。猪肚应该煮熟直到成熟。不要太熟悉,否则油炸时会散落。 2.将肉搅拌到面包卷的一面,然后加入豆沙。绿蒜可以用其他菜肴代替。

猪蹄

成分:猪蹄2个,盐半汤匙,红辣椒5个,大蒜3瓣,冰糖20克,老平板烧平,洋葱2个,生姜1个,酱油2汤,1汤匙料酒一个绿色的大蒜。

实践:

1。从中间计划猪蹄。将其放入锅中,加水煮沸。转到火上以除去漂浮的泡沫,除去并冲洗,并控制水以备后用。

2。烧锅中的油。油热后,倒入洋葱并翻炒。将猪蹄倒入水中,搅拌直至表面变紧。加入酱油,料酒,酱油,然后炒均匀。

3,再次加水。煮沸大火,转中火煮50分钟。打开盖子,用高火煮至汤浓。关掉火,移走猪蹄。

4。用另一锅煮油。油加热后,倒入整个材料,将红辣椒和猪蹄放干,然后充分搅拌。将猪蹄汤倒入锅中。将火烧开,转中火煮至干汤。加入蒜苗,然后均匀地炒。关掉火,放进锅里。

带有炸鸡排的气泡

成分:鸡扒300克; 400克袋装泡沫; 3-5个绿色和红色辣椒; 3-5腌制的辣椒;青葱;生姜大蒜;少量盐;少量;酱油,少量生食;少量的鸡肉;不能添加1-2个红辣椒

实践:

1。将鸡肉洗净并切片,加入盐,料酒,糖,酱油,然后腌制半小时。将泡沫袋倒入篮子中以沥干水。

2。生姜片,大蒜切块,青椒和红辣椒切成圆形,泡椒,切洋葱和干红辣椒。

3。在火锅下加热生姜片,将辣椒干,炒辣椒,转大火,然后将鸡肉搅拌至颜色。 (如果在腌制过程中添加了盐,则可以在此时添加一些盐。)。将炒锅炒半分钟(气泡条一般都加盐,所以不要加盐),加入洋葱段,然后将鸡肉翻炒。

豆沙炸肉丝

实践

1。将一把长豆刀洗净,切成薄片,将红辣椒切成一半,播种后切成种子,放在一个盘子里。

2,一片里脊肉,先切成薄片,然后切成丝,将切碎的猪肉放进盘子里,加盐,胡椒粉,料酒,滴几滴老式背景,迅速搅拌均匀。

3,加植物油搅拌,用植物油锁住猪肉的水分,味道更嫩,葱切成小块,大蒜也切成块,红辣椒干被添加。

4。将锅中的水煮沸。开水后,倒入长豆和红辣椒。长豆变成青色,水淹没了40秒钟以上。休息后,除去水。

5,将植物油倒入锅中,完全滑动锅后,倒入热油,然后加入凉油。火锅冷油的目的是在炸猪肉,炸猪肉和使其变色时不粘猪肉。将切碎的猪肉倒在漏勺上,控制油。在锅里烧油,倒入洋葱,大蒜和红辣椒。

6,然后倒入豆类和红辣椒,搅拌一会儿,加入猪肉,搅拌锅,倒入料酒,蚝油,盐,鸡肉粉,胡椒粉,糖,炒太干了,可以加一点水,炒一会儿,勾上淀粉,然后用火将汁收集起来。将油倒入锅中,然后平底锅。

川味回锅肉

成分:八成熟猪肚300g,少量青蒜,适量的油,适量的盐,适量的洋葱,生姜,糖,适量的豆瓣菜。

实践:

1。五朵花的猪肉成熟了,切成薄片。

2。洋葱姜和大蒜片。

3。青蒜斜切面。

4。郫县豆瓣。

5。取一个净煎锅,加热至食用油,加热至70%的热量。

6。倒入肉,翻炒。

7。翻炒直到肉被卷起。

8。在豆酱下,加入白糖,搅拌均匀。

9。然后输入青蒜并翻炒几次。

10。搅拌均匀,锅已准备就绪。豆沙非常咸,不需要腌制。

注意:

1。猪肚应该煮熟直到成熟。不要太熟悉,否则油炸时会散落。 2.将肉搅拌到面包卷的一面,然后加入豆沙。绿蒜可以用其他菜肴代替。

猪蹄

成分:猪蹄2个,盐半汤匙,红辣椒5个,大蒜3瓣,冰糖20克,老平板烧平,洋葱2个,生姜1个,酱油2汤,1汤匙料酒一个绿色的大蒜。

实践:

1。从中间计划猪蹄。将其放入锅中,加水煮沸。转到火上以除去漂浮的泡沫,除去并冲洗,并控制水以备后用。

2。烧锅中的油。油热后,倒入洋葱并翻炒。将猪蹄倒入水中,搅拌直至表面变紧。加入酱油,料酒,酱油,然后炒均匀。

3,再次加水。煮沸大火,转中火煮50分钟。打开盖子,用高火煮至汤浓。关掉火,移走猪蹄。

4。用另一锅煮油。油加热后,倒入整个材料,将红辣椒和猪蹄放干,然后充分搅拌。将猪蹄汤倒入锅中。将火烧开,转中火煮至干汤。加入蒜苗,然后均匀地炒。关掉火,放进锅里。

带有炸鸡排的气泡

成分:鸡扒300克; 400克袋装泡沫; 3-5个绿色和红色辣椒; 3-5腌制的辣椒;青葱;生姜大蒜;少量盐;少量;酱油,少量生食;少量的鸡肉;不能添加1-2个红辣椒

实践:

1。将鸡肉洗净并切片,加入盐,料酒,糖,酱油,然后腌制半小时。将泡沫袋倒入篮子中以沥干水。

2。生姜片,大蒜切块,青椒和红辣椒切成圆形,泡椒,切洋葱和干红辣椒。

3。在火锅下加热生姜片,将辣椒干,炒辣椒,转大火,然后将鸡肉搅拌至颜色。 (如果在腌制过程中添加了盐,则可以在此时添加一些盐。)。将炒锅炒半分钟(气泡条一般都加盐,所以不要加盐),加入洋葱段,然后将鸡肉翻炒。

豆沙炸肉丝

实践

1。将一把长豆刀洗净,切成薄片,将红辣椒切成一半,播种后切成种子,放在一个盘子里。

2,一片里脊肉,先切成薄片,然后切成丝,将切碎的猪肉放进盘子里,加盐,胡椒粉,料酒,滴几滴老式背景,迅速搅拌均匀。

3,加植物油搅拌,用植物油锁住猪肉的水分,味道更嫩,葱切成小块,大蒜也切成块,红辣椒干被添加。

4。将锅中的水煮沸。开水后,倒入长豆和红辣椒。长豆变成青色,水淹没了40秒钟以上。休息后,除去水。

5,将植物油倒入锅中,完全滑动锅后,倒入热油,然后加入凉油。火锅冷油的目的是在炸猪肉,炸猪肉和使其变色时不粘猪肉。将切碎的猪肉倒在漏勺上,控制油。在锅里烧油,倒入洋葱,大蒜和红辣椒。

6,然后倒入豆类和红辣椒,搅拌一会儿,加入猪肉,搅拌锅,倒入料酒,蚝油,盐,鸡肉粉,胡椒粉,糖,炒太干了,可以加一点水,翻炒一会儿,勾上淀粉,然后开火收集果汁。将油倒入锅中,然后平底锅。